Красноярск
Разместить предложение

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП в Красноярске

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика

Рaспечатать
Дата обновления: 20.11.2013Просмотров: 68
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП в Красноярске

215 000 руб/шт

в наличии

Оплата: наличный безналичный расчет
Доставка: до 10 дней
Регионы доставки: Красноярск (гл. офис)

Отправить по e-mail

Описание


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гас




Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП — это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания.


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. 120 встроенных программ, включает приготовление блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое, позволяют подобрать необходимую, экономя время повара. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и фазы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП оснащен сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Удобный и понятный интерфейс позволяетбыстро освоить навыки управления пароконвектоматом.


Пароконвектомат имеет возможность:

Регулировки скорости вращения вентилятора (4 скорости)

Точного поддержания температуры (до 1 градуса) в камере

Регулировки влажности в камере от 0 до 1000oС


Все это позволяетзначительноулучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также имеет следующие дополнительные функции: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. ПКА6-1/1ПП может работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим «Дельта Т»), который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП обладает функцией полностью автоматической мойки стремя режимами работы: быстрая, полная и средняя.


Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП автоматически добавляет в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки. Весьма полезной является и разработанная специалистами ОАО «Чувашторгтехника» система самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более: 10

Номинальное напряжение, В: 400

Номинальный ток, Гц: 50

Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более: 0,16

Максимальная температура шкафа, oС: 270

Количество воздушных тэнов, шт.: 3

Количество тэнов парогенератора, шт.: 3

Тип противеня: GN 1/1

Количество устанавливаемых противеней: 6

Масса, кг: 130,Габариты (mm)    длина 840 | ширина 796 | высота 761

Важно! Данная страница не является публичной офертой, фактическая цена продажи товара (услуги) Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП может отличаться от 215 000 руб. Во избежание недоразумений обратитесь, пожалуйста, в компанию Алекс по телефону.

Более выгодные предложения

Противень алюминиевый 435х320 мм, гладкий, для конвекционных печей ПКЭ в Красноярске

1 793,40 руб

в наличии
Ещё

Поставщик

Теги Блок Питания 1 АБлоки питания без вентилятораВентиляторы с регулировкой по высотекг 3*50,1*16Мойки воздухамойки двигателейНовое поколениеохлажденное мясоПароконвектоматыПароконвектоматы AbatПароконвектоматы.парольповараПоддержание температурыПриготовление блюдРаботу повараСкорости. Номинальное напряжение Потребляемаятехническая характеристика этой камерытэны воздушныетэны воздушный
Забыли пароль?
НАВЕРХ