Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 (с тележкой) в Красноярске

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.предназначен для расстойкихлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 60°С.Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно,так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270С), режим комбинированный (нагрев до 270С) с периодическим впрыском пара.